本市将支持“午夜餐厅”发展-千龙网?中国首都网

记者从昨天举行的北京烹饪协会2018年工作会获悉,今年本市将支撑商家开设24小时营业的&ldquo,一肖中特免费公开资料;午夜餐厅;便利市民生活。

去年本市餐饮花费连续回暖,1至11月实现收入947亿元,香港直播开奖记载宝典,同比增添7.9%。市商务委副主任孙尧表示,在推广“明厨亮灶;的基础上,今年餐饮业仍将在细节高下功夫,针对消费者反映较多的洗手间条件差等问题发展“厕所革命;。夜间想吃饭,却找不到地方,总觉得不那么方便。孙尧认为,北京目前虽有一些24小时营业的餐厅,但总体来看仍存在分布不均衡,民众知晓度太低的问题。今年,本市将支持有前提的餐厅根据经营情况,探索推出24小时营业的“午夜餐厅;,满足破费者须要。

在老字号技艺传承方面,今年烹饪协会将启动传承谱系的编制,系统梳理技巧沿革,推动传统技能传承。此外,随着近些年来餐饮新品牌的始终呈现,本市还将支持行业协会编制北京餐饮“新字号;宣传册,整体显示北京餐饮形象。

去年“京菜;概念出炉,并评选出首批京菜名菜,受到社会广泛关注。据介绍,近年来各地方菜都陆续发布标准,今年协会将启动京菜处所标准的制定,比喻什么样的才算北京烤鸭,将有一套详细的尺度。(记者 孙杰)

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